Galettes de saumon

Ingrédients : 500g de saumon frais cuit ou en conserve 1 cuillère à soupe de miel 1 cm de gingembre râpé 3 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de sauce soya 1 cuillère à soupe de coriandre hâchée 2 oignons verts finement hâchés 200g de chapelure japonaise Panko 1 oeuf battu Mélanger tous les …