La cuisine des Pouilles

En Italie, il existe un petit coin de paradis que l'on nomme les Pouilles, prit entre Adriatique et champs d'oliviers, les paysages et la cuisine résonnent du plaisir de la terre et de la simplicité. Je suis restée plusieurs mois dans cette région magique, colorée et sans artifices. Une région qui me ressemble un peu …